豚肉に片栗粉をまぶしておきます。
豚バラブロックがおすすめです。5ミリ厚ぐらいに切りましょう。

具材を揃えます。

フライパンにごま油、分けて豚バラとにんにくを加え弱火で温めます。豚バラに塩胡椒少々

豚バラに焼き目がついたら裏返します。

両面焼き目がついたらもやし、万能ネギ、創味シャンタン、しょうゆを加えます。

強火で煽って完成です。