ナスとほうれん草のミートソーススパゲティ
ふみのメシ @cook_40317239
ナスとモッツァレラチーズとほうれん草！
相性バツグンの組み合わせでカフェ気分が味わえます☆
このレシピの生い立ち
ミートソースといえば！ナスとほうれん草とモッツァレラ！これで決まりです。
ナスとほうれん草のミートソーススパゲティ
ナスとモッツァレラチーズとほうれん草！
相性バツグンの組み合わせでカフェ気分が味わえます☆
このレシピの生い立ち
ミートソースといえば！ナスとほうれん草とモッツァレラ！これで決まりです。
作り方
- 1
ナスとモッツァレラチーズを食べやすい大きさにカットする。ニンニクをみじん切りにする。
※チューブでもOK -
- 2
パスタを表示時間より1分程度短く茹でる
※塩を加えて下味もつける！ - 3
フライパンを熱してオリーブオイルとニンニクを炒めて香りを出す
-
- 4
香りが出たらナスと冷凍のほうれん草を炒めマジックソルトで味を付ける。
※冷凍モノを使用しない場合は①の工程で切っておく - 5
パスタが茹で上がったら④にミートソースと茹で汁お玉1杯分を入れて汁気が無くなるまで強火で炒める
- 6
ある程度汁気が無くなったらモッツァレラチーズを入れて少し混ぜたら完成
-
- 7
冷凍保存しておいたこのミートソースを使用してます
お玉1杯分をジップロックで冷凍しています
レシピID: 20664323 -
コツ・ポイント
パスタを茹でる時はしっかり下味をつける！
後で炒めるので茹で時間は1分程度短く！
炒める時に茹で汁を入れる！
この3つはテストに出ます。
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