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お母さんの肉だんご*甘酢餡かけ
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お母さんの肉だんご*甘酢餡かけ-レシピのメイン写真

お母さんの肉だんご*甘酢餡かけ

milk*crown
milk*crown @milkcrown
日本

母の日に作る、次の世代に紡ぎたい肉団子。オイスターソースの効いた極上に美味しいタレです。もうタレだけでも白飯カモンな幸せ
このレシピの生い立ち
李錦記オイスターソースが何とも言えないくらいに濃くを後押しします。次の世代に伝えたいレシピになりました。楽したい母の日も、家族の為に思わず作ってしまいたくなる美味しさです。

母の日に作る、次の世代に紡ぎたい肉団子。オイスターソースの効いた極上に美味しいタレです。もうタレだけでも白飯カモンな幸せ
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李錦記オイスターソースが何とも言えないくらいに濃くを後押しします。次の世代に伝えたいレシピになりました。楽したい母の日も、家族の為に思わず作ってしまいたくなる美味しさです。

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お母さんの肉だんご*甘酢餡かけ

milk*crown
milk*crown @milkcrown
日本

母の日に作る、次の世代に紡ぎたい肉団子。オイスターソースの効いた極上に美味しいタレです。もうタレだけでも白飯カモンな幸せ
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李錦記オイスターソースが何とも言えないくらいに濃くを後押しします。次の世代に伝えたいレシピになりました。楽したい母の日も、家族の為に思わず作ってしまいたくなる美味しさです。

母の日に作る、次の世代に紡ぎたい肉団子。オイスターソースの効いた極上に美味しいタレです。もうタレだけでも白飯カモンな幸せ
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材料

4人分
  • 豚ひき肉 450g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 大1個
  • 薄力粉 大さじ1
  • おろししょうが 小さじ1
  • 李錦記オイスターソース(チューブ入り) 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 玉子 1個
  • サラダ油 適宜
  • 三温糖 大さじ4
  • 酢(黒酢) 大さじ3
  • ケチャップ 大さじ2
  • 李錦記オイスターソース(チューブ入り) 大さじ1
  • 濃口醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • ウスターソース 小さじ1
  • 水 100ml
  • 片くり粉 大さじ1
  • 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚ミンチにオイスターソース、塩コショウ、薄力粉を入れてよく練ります。

    • お母さんの肉だんご*甘酢餡かけ作り方1写真
  2. 2

    卵を入れてよく練ります。

    • お母さんの肉だんご*甘酢餡かけ作り方2写真
  3. 3

    玉ネギのみじん切りを入れて練ります。

    • お母さんの肉だんご*甘酢餡かけ作り方3写真
  4. 4

    こんな感じになるまで。

    • お母さんの肉だんご*甘酢餡かけ作り方4写真
  5. 5

    きれいに洗った手にサラダ油を塗って丸めます。

    • お母さんの肉だんご*甘酢餡かけ作り方5写真
  6. 6

    揚げ油でカラっと揚げます。

    • お母さんの肉だんご*甘酢餡かけ作り方6写真
  7. 7

    お鍋に甘酢あんのタレを煮立てて、沸騰して一煮立ちしたら水で溶いた片栗粉でトロミを付けます。揚げた肉だんごをからめて完成。

    • お母さんの肉だんご*甘酢餡かけ作り方7写真

コツ・ポイント

肉だんご自体にも李錦記オイスターソースを入れても作るのがコツ。砂糖はザラメでもかまいません。上白糖よカラメルをいかした茶色い砂糖を使う方が良いでしょう。

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milk*crown
milk*crown @milkcrown
2020/04/27 11:04に公開
日本
YouTubeはじめました ➡️ https://www.youtube.com/@butterfly_knot 料理研究家『りか』です。雑誌掲載レシピ多数あり、Yahoo!トップニュース、クックパッドニュース掲載多数感激です。子供達に美味しい幸せ伝えたくてレシピ掲載しています。* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *I've started a YouTube channel ➡️ https://www.youtube.com/@butterfly_knot I'm Rika, a cooking researcher. I've had recipes published in magazines, and I'm thrilled to have so many of them featured on Yahoo! Top News and Cookpad News. I post recipes because I want to share the joy of delicious food with children.インスタグラムレシピ掲載中➡️ https://www.instagram.com/butterfly.knott/Nadiaレシピ掲載中➡️ https://oceans-nadia.com/user/76127
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このレシピのキーワード

甘酢あんかけ 肉団子 片栗粉 豚ひき肉 薄力粉 卵 酒 玉ねぎ ケチャップ

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