簡単！美味しいカレイの煮付けᗦ↞◃
ayumicchi★ @cook_40315076
食欲のそそる美味しい魚の煮付けができます。
このレシピの生い立ち
子供が魚の煮付けが食べたいというので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
カレイをよく洗い、切れ目を入れる
-
- 2
フライパンにお湯を張って沸騰させ弱火にして、魚の皮を上にして色が変わる程度湯通しして、魚を湯からあげる
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- 3
調味料を混ぜ合わせて火をかける→生姜を入れる（今回はチューブの生姜を使いました）
-
- 4
魚の皮を上にして煮る
-
- 5
アルミホイルで落とし蓋して、強火で1分、弱火で4分位、時々汁を魚にかける
-
- 6
アルミホイルを取って1分位様子を見ながら、火を止める
-
- 7
完成!!
今回はあげる用なので、保存容器に入れてます( •ᵕᴗᵕ•)⁾ -
コツ・ポイント
フライパン1つで簡単に作れます♪ 下ごしらえで魚の臭みもなくなり、身もフワッとして煮崩れしにくくなります、だしの素を入れると隠し味的な旨みがでます☆
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