mお麩&豆腐入りふんわりハンバーグ
＊misacoro＊ @misacoro
ふんわり♪ジューシーで豆腐でカサマシ＆お麩入りとは思えないおいしさのハンバーグ。
このレシピの生い立ち
＊パン粉の代わりに麩を使うことで添加物も少なく(パン粉なら、油脂分等も含むため)しようと考えました。
mお麩&豆腐入りふんわりハンバーグ
ふんわり♪ジューシーで豆腐でカサマシ＆お麩入りとは思えないおいしさのハンバーグ。
このレシピの生い立ち
＊パン粉の代わりに麩を使うことで添加物も少なく(パン粉なら、油脂分等も含むため)しようと考えました。
作り方
- 1
＊豆腐が多いふわ生地なので直接フライパンに並べます。先にフライパンにサラダ油をひいておくと、手を洗う手間が省けます。
- 2
ポリ袋に材料を全て入れて麩をつぶしながら混ぜる。
- 3
サラダ油(分量外)を薄くひいたフライパンに形を作りながら並べる。
-
- 4
中火でふたをしながら両面焼く。
お箸で穴を開け、押さえた時に赤い煮汁が出てこなければ焼けています。 - 5
油の残ったフライパンにソースの材料を入れて軽く煮詰めると、肉のうまみが入ったおいしいソースに。
-
- 6
焦がしてしまった人は混ぜ合わせてかけるだけにしてね。
-
- 7
ピーマンの内側に小麦粉をまぶして、肉詰めにもどうぞ。
-
管理栄養士みさころのクックパッドに来ていただきありがとうございます(・∀・)安く、おいしく、簡単にをモットーに、栄養バランスのいいレシピや、手軽なお菓子のレシピなどを掲載しています。普段は管理栄養士として料理教室や栄養相談などをしています(・ω・)ノ最新レシピはブログをチェック→https://misacoro.com/
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その他のレシピ
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