Youtubeで人気！ヨーグルト蒸しパン
Youtubeで10万再生！
元蒸しパン屋店員の私が当時作っていた蒸しパンを再現したくて生まれた蒸しパンです♡
このレシピの生い立ち
このもちもちふわふわがクセになります！
皆さんのつくれぽお待ちしております！
こちらはYoutubeでも動画で公開しています。
https://youtu.be/qfF9ktEddnQ
ぜひ合わせてご覧いただければと思います♪
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元蒸しパン屋店員の私が当時作っていた蒸しパンを再現したくて生まれた蒸しパンです♡
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https://youtu.be/qfF9ktEddnQ
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アプリでひらく作り方
- 1
粉のボウルと
液のボウルを分けるのでボウルは2つ用意する。 -
- 2
液のボウルにヨーグルト、はちみつ、米油をいれよく混ぜ合わせる。
（はちみつは砂糖でもメープルシロップでもOK） -
- 3
次に粉のボウルに
米粉と薄力粉はふるって入れます。ベーキングパウダーもふるって入れよく混ぜ合わせます。 -
- 4
ここでフライパンに１．５cm～2cmくらいの水をはって火をつけます。
-
- 5
アルミカップにベーキングカップをセットする。
アルミカップはダイソーのプリンカップです。 -
- 6
液体と粉を合わせます！
-
- 7
しっかりと混ぜる！という感じではなくさっくり軽く混ぜ合わせる感じです。
-
- 8
もったりとした生地に仕上がったらカップに生地を入れていきます。
-
- 9
フライパンの水が沸騰していればなるべく早めにカップを入れ蓋をします。蓋の通気口はアルミホイルなどで塞いでおく。
-
- 10
強火で１１分蒸す。
-
- 11
ふわふわもちもち！
ヨーグルトの酸味が効いた蒸しパンの出来上がりです！！ -
コツ・ポイント
その日食べるなら冷めたらすぐにラップして常温存。次の日なら冷蔵庫か冷凍も可能！
冷凍から温める場合は霧吹きか水にササッと晒して皿にのせラップをかけて３０秒くらい。
足りなければ１０秒ずつ追加。温めすぎると固くなります。
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