まずはタルト台を作ります。
☆を全て混ぜます。

練った生地をラップでぴっちり巻いて冷蔵庫で冷やしておきます。
とりあえずタルト台の生地完成！！

冷やしている間に具材を切りましょう！

ほうれん草は茹でて3センチほどの大きさに切っておきます。水はよく絞ってね！

ブロックベーコンは1センチ幅に切ってください。
玉ねぎは薄く切りましょう。

しめじは石突きを取ってバラしておきます。

オーブンを180℃に予熱しておきます。

タルトに戻ります！！
冷やしておいた生地を厚さが均等になるように伸ばしていきます。

タルト型に伸ばした生地を置きます。まずは底部分を合わせたら側面を合わせていきます。

タルト型に綺麗に乗せられたらフォークで底と側面に穴を開けます。いっぱい開けてね〜！

タルトの側面だけにアルミホイルを被せます。（焦げ防止）
180℃のオーブンで15分焼きます。

具に戻ります！
切ったベーコン、玉ねぎ、しめじをバターで炒めます。
そこにコンソメを絡ませます。

卵液作っていきましょう！
♢を全部混ぜてください。
そしたら卵液は完成。

卵液に具材を全て入れ、混ぜます。

焼きおわったタルトのアルミホイルを外し、底と側面にハケで卵黄を塗ります。（卵黄じゃなくても卵液で大丈夫）

180℃のオーブンで5分焼きます。
アルミホイルはつけません。

焼けたタルトに具材の入った卵液を流し込みます。この時に入れすぎないように注意しましょう！

180℃のオーブンで30分焼きます。
完成！！