マグロの漬け丼

junko♘
junko♘ @cook_40326748

ごま油の香りで風味豊かな漬け丼。
簡単でとっても美味しい!
このレシピの生い立ち
まぐろの切り落としがお買い得だったので、より美味しくたべたくて。

マグロの漬け丼

ごま油の香りで風味豊かな漬け丼。
簡単でとっても美味しい!
このレシピの生い立ち
まぐろの切り落としがお買い得だったので、より美味しくたべたくて。

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材料

  1. まぐろ刺身 1人前
  2. ♢酒 大さじ1
  3. ♢みりん 小さじ1
  4. めんつゆ 大さじ1
  5. ♢しょうゆ 小さじ1
  6. ♢生姜(チューブorすりおろし) 少々
  7. ♢にんにく(チューブorすりおろし) 少々
  8. ごま 小さじ1
  9. ご飯 1膳
  10. 黄身 1個分
  11. ごま 少々
  12. 刻みのり 少々
  13. わさび お好み
  14. ねぎ お好み

作り方

  1. 1

    ジップロックにまぐろの刺身、♢を全て入れ、まんべんなく混ざる様に揉み込む。

  2. 2

    1時間〜1日程冷蔵庫で寝かせる。

  3. 3

    ねぎを刻む。
    器にご飯を盛り、ねぎ、漬けたまぐろ、黄身を盛り付る。
    ごま、刻みのりを散らし、わさびを添えて完成!

コツ・ポイント

混ぜて寝かせるだけの簡単レシピ!

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junko♘
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おうちご飯のレシピ記録です。珍しい食材は使わずに出来るものを載せています。
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