ラディッキオ入り野菜のパウンドケーキ

トキタ種苗
トキタ種苗 @TOKITASEED

ヘルシーな朝食にぴったり!
このレシピの生い立ち
トキタ種苗社員のレシピです。

ラディッキオ入り野菜のパウンドケーキ

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材料

  1. ラディッキオ 5枚
  2. 玉ねぎ  小3/4個
  3. 1個
  4. バター 40g
  5. とろけるチーズ  75g
  6. ホットケーキミックス 200g
  7. 牛乳 80~100ml

作り方

  1. 1

    オーブンは180℃にあたためておく。

  2. 2

    ラディッキオ、玉ねぎはみじん切りにする。
    バターはレンジに30~40秒かけ、液状にする。

  3. 3

    卵をボウルで溶きほぐし、バターを加えて混ぜる。

  4. 4

    切った具材とホットケーキミックスを加えて混ぜる。

  5. 5

    生地がゆるくなり過ぎないよう、牛乳は少しずつ加えて全体を切るように混ぜる。

  6. 6

    型に流し込み2~3回たたきつけ生地を平らにならす。
    180℃に熱したオーブンで35~45分焼いて完成。

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 創業1917年、埼玉県さいたま市に本社。埼玉県加須市の他海外にも研究農場を持ち、おいしい野菜やきれいな花の新しい品種を創る(育種する)会社です。 消費者、生活者の目線で、従来の規格や形にとらわれず、本当に食べたいおいしい野菜をお届けしています。 トマトベリー、娃々菜、スティッキオ、カリフローレ、カリーノケールなど話題の新野菜を多数開発しています。
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