減塩調理＊南瓜の小豆乗せ
ココ❇︎ママ @cook_40054907
材料２つで、減塩調理！
このレシピの生い立ち
減塩料理を作りたかったので、南瓜のいとこ煮を調味料を使わず蒸してみました。(小豆缶には塩分が含まれます）
蒸すことでカボチャ本来の甘さを味わえ、栄養分も逃しません。
小豆は腎機能を高めるおススメ食材なので、腎臓病食にも！
減塩調理＊南瓜の小豆乗せ
材料２つで、減塩調理！
このレシピの生い立ち
減塩料理を作りたかったので、南瓜のいとこ煮を調味料を使わず蒸してみました。(小豆缶には塩分が含まれます）
蒸すことでカボチャ本来の甘さを味わえ、栄養分も逃しません。
小豆は腎機能を高めるおススメ食材なので、腎臓病食にも！
作り方
- 1
南瓜はワタを取り除き、食べやすい大きさに切る。
- 2
蒸し器にお湯を沸かし、沸騰したら南瓜を蒸す(15分〜)。
竹串がスッと通ればOK!! - 3
南瓜を皿に盛り付け、小豆を乗せて完成！
コツ・ポイント
蒸す時間は、お好みで。
15分だと、硬すぎず柔らか過ぎず、咬み応えのある感じです。
もう少し柔らかくしたい場合は、5分ずつ追加で様子をみながら、お好みの硬さに調整。
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水を使いません。夜のうちにカボチャを切って、小豆缶と混ぜて放置しておくのがコツです。あとは食べる前にレンジでチン。
NagiDesuYo -
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