パスタ(お好みのもの)を茹でる。
同じ鍋で房にわけたブロッコリーも硬めに下茹でする。

にんにく、アンチョビ、下茹でしたブロッコリーを細かく刻む。

油を敷く前のフライパンに松の実を入れて軽く炒る。軽く焼き色をつけたら取り出す。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出るまで加熱したら、アンチョビを入れる。

刻んだブロッコリーと、オイルサーディンの油を切って加え、お好みの大きさに身をほぐしながら炒める。

途中パスタの茹で汁をお玉いっぱい程度加えて乳化させながら、塩胡椒で味を整え、水分を飛ばすまで加熱。味付けは少し濃い味に。

加熱したままのフライパンに茹で上がったパスタを入れて混ぜ、松の実を加えたら出来上がり。