ホタルイカと長ネギの和風アヒージョ
Corcor Kitchen @cook_40050764
ホタルイカと長ネギを和風だしで味付けしたかんたん和風アヒージョです。お酒のつまみにもごはんのおかずにもなります！
このレシピの生い立ち
長ネギのアヒージョを作りたくて今回はしゅんのホタルイカを合わせました。
ホタルイカと長ネギの和風アヒージョ
ホタルイカと長ネギを和風だしで味付けしたかんたん和風アヒージョです。お酒のつまみにもごはんのおかずにもなります！
このレシピの生い立ち
長ネギのアヒージョを作りたくて今回はしゅんのホタルイカを合わせました。
アプリでひらく作り方
- 1
ホタルイカは目・口・背骨を取り除く。長ネギは2センチの長さに切る。にんにくは薄切り、赤唐辛子は半分に切って種を除く。
- 2
スキレットにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて火にかけ、香りが出てきたらネギを入れて転がしながら炒める。
- 3
ネギなまんべんなく焼き色がついてきたら、ホタルイカを加え、和風だし粉末、塩こしょうをふりかけなじませて火を止める。
- 4
（残ったオイルはパンにつけたりごはんにかけてもおいしいです。）
コツ・ポイント
ネギとホタルイカにはだしが合います！お使いのだしによって塩分を調整してください。corcor和風だしには厳選だし素材と塩が入っているので、味付けがかんたんです！
つくれぽ
食育コンサルタント・フードコーディネーターの伊藤協子が、旬の食材を使ったかんたん・ヘルシーレシピをご紹介しています。◇株式会社コルコル→https://www.corcor.net/◇Instagram→@kyokoitoh◇YouTube→「伊藤協子のcorcor kitchen」
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