作り方
- 1
スパゲティをゆでる。
- 2
スパゲティをゆでてる間に卵、卵黄、生クリーム、パルメザンチーズ、塩コショウを混ぜる。
-
- 3
ベーコンを1センチの短冊に切って炒めて火を止める。
-
- 4
スパゲティがゆであがったらベーコンを炒めたフライパンに入れソースも入れて混ぜる。
-
- 5
さらに盛り付けて、お好みで温泉卵、ブラックペッパーをかける。
-
コツ・ポイント
スパゲティがゆであがる2分くらい前にベーコンを炒めておく。フライパンが熱すぎると卵黄に火が通るので気を付けて。
ベーコンはお好みでカリカリに炒めても美味しいですよ。
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