ニンニクはみじん切り
卵の殻に画鋲などで小さな穴を開けておく

漬け込みダレの材料（ごま油以外）をフライパンに入れて一度煮立てたら火を切り冷まします

卵を茹でる水にお酢を混ぜて、一度沸騰させてから火を弱め、7分半茹でる。
残り1分は中火〜強火で茹でる

茹で上がった卵は温かいうちに殻を剥く

冷ましておいた漬け込みダレとごま油、茹で卵をジップロックに入れて一晩冷蔵庫で漬ける

仕上げにごまとかネギをお好みで。
完成。

漬け込みダレを少しかけるとなお美味しい。