フライパンで簡単！基本のぶりの照り焼き

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cocookstd @cook_40195386

フライパンで作る、基本のぶりの照り焼きのレシピです。
このレシピの生い立ち
母の味を再現しました。

フライパンで簡単！基本のぶりの照り焼き

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フライパンで作る、基本のぶりの照り焼きのレシピです。
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材料

2人分
  1. ぶり 2切れ
  2. 塩 適量
  3. サラダ油 適量
  4. ★醤油 大さじ1
  5. ★酒 大さじ1
  6. ★みりん 大さじ1
  7. ★砂糖 小さじ1
  8. ★すりおろし生姜 3m程度

作り方

  1. 1

    塩をまんべんなく振りかけ、20分程度置く

  2. 2

    水洗いし、水分をキッチンペーパーでよく拭き取る

  3. 3

    油を熱したフライパンで両面、中火で2分程度焼く

  4. 4

    ★を混ぜ入れ、トロッとするまで中火にかける
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