【基本】ブリの照り焼き
失敗なく！基本のブリの照り焼きです。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらった基本の照り焼きを元に作りました。
作り方
- 1
フライパンにブリを置き、両面に焦げ目がつくまで中火で焼く(フライパンがくっつきそうであれば油をしく)
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- 2
斜めに細切りにした白ネギを加えて更に焼く
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- 3
調味料を全て混ぜておく
-
- 4
フライパンに調味料を入れて中火で煮込む(時々スプーンでブリにかける)
-
- 5
汁気が少なくなるまで煮詰めたら出来上がり
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コツ・ポイント
フライパンがくっつきやすいものだと身が崩れやすいので気を付けて下さい。
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