全てレンジ白滝ごろごろ野菜味噌炒め
少ない肉でも白滝でカサ増し！レンジでも野菜しゃきしゃきホクホクヘルシーなボリュームたっぷり！ご飯によく合うレシピです。
このレシピの生い立ち
マイレシピ野菜とミンチの味噌炒めをベースに全てレンジで作ってみたレシピです。
全てレンジ白滝ごろごろ野菜味噌炒め
少ない肉でも白滝でカサ増し！レンジでも野菜しゃきしゃきホクホクヘルシーなボリュームたっぷり！ご飯によく合うレシピです。
このレシピの生い立ち
マイレシピ野菜とミンチの味噌炒めをベースに全てレンジで作ってみたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ひき肉は３等分にして△の水を加えてなじませる。ほぐす感じほぐしたら水を切って片栗粉大さじ1をなじませる。こねないこと
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- 2
耐熱皿3つに1を３等分におきます
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- 3
白滝はザルにあけ水を切って食べやすい大きさに切ります（キッチンバサミが楽です）
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- 4
白滝は耐熱皿にいれて水を浸かるくらいにいれレンジ600wで5分加熱してザルにあけ水切りをしてアク抜きをします
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- 5
4を３等分にわけておきます（今回40gずつくらいでした）
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- 6
人参は薄めの短冊切りか銀杏切りくらいに切ります
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- 7
じゃがいもは5mmくらいの棒状か短冊切りにしてしばらく水に浸します
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- 8
まいたけはすすいでばらしておきます。
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- 9
玉ねぎは小さめの乱切りにしてばらしておきます
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- 10
ブロッコリーは小房にわけてすすいでおきます
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- 11
ブロッコリーはごま油と鶏ガラスープの素をからめてしばらくおきます
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- 12
じゃがいも人参玉ねぎまいたけは３等分にわけておきます
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- 13
12に◇を３等分にあえてしばらくおきます。
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- 14
2に◎を３等分に加えてよく混ぜます
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- 15
14に12を１皿ずつ下味の残りもかけるようにのせてふんわりラップをします。
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- 16
15をレンジ500wで６分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です。）
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- 17
16をよくまぜます
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- 18
17にブロッコリーを３等分にのせます
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- 19
18にふんわりラップをしてレンジ600wで2分半加熱します（１皿ずつの方がいいです）
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- 20
19を軽く混ぜます
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- 21
20に白滝とすりごまを３等分に加えてよくまぜます（白滝は荒熱がとれてからいれた方が味が染みやすいです）
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- 22
21をラップなしでレンジ600wで3分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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- 23
軽く混ぜます
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- 24
好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めた感が出ます。根菜のレンジ加熱はw数を低めに時間を長めにする事で食感が残りホクホクになります。ひき肉の下処理で美味しさが増します。野菜の種類や量は好みで調整して下さい。
つくれぽ
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