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お年寄り絶讚シリーズ❗大根、簡単漬け❗
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お年寄り絶讚シリーズ❗大根、簡単漬け❗-レシピのメイン写真

お年寄り絶讚シリーズ❗大根、簡単漬け❗

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

大根を短冊に切り、振りかけを混ぜて漬けました❗簡単、１品です☺️
このレシピの生い立ち
振りかけゾーンを方付けて至ら、焼きおにぎりの振りかけ発見‼️醤油だな⁉️大根を漬けて見ようか⁉️色は濃いですが味はしょっぱく無い❗歯応え抜群の大根漬けが出来ました☺️利用者さんも、振りかけとは思わず完食でした✨

大根を短冊に切り、振りかけを混ぜて漬けました❗簡単、１品です☺️
このレシピの生い立ち
振りかけゾーンを方付けて至ら、焼きおにぎりの振りかけ発見‼️醤油だな⁉️大根を漬けて見ようか⁉️色は濃いですが味はしょっぱく無い❗歯応え抜群の大根漬けが出来ました☺️利用者さんも、振りかけとは思わず完食でした✨

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お年寄り絶讚シリーズ❗大根、簡単漬け❗

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

大根を短冊に切り、振りかけを混ぜて漬けました❗簡単、１品です☺️
このレシピの生い立ち
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大根を短冊に切り、振りかけを混ぜて漬けました❗簡単、１品です☺️
このレシピの生い立ち
振りかけゾーンを方付けて至ら、焼きおにぎりの振りかけ発見‼️醤油だな⁉️大根を漬けて見ようか⁉️色は濃いですが味はしょっぱく無い❗歯応え抜群の大根漬けが出来ました☺️利用者さんも、振りかけとは思わず完食でした✨

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材料

デイサービス使用
  • 大根 半分
  • 振りかけ 袋の半分くらい
  • ビニール袋 １枚
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作り方

  1. 1

    大根は、皮を剥き短冊に切ります‼️ビニール袋に大根、振りかけを加え混ぜ合わせたら、出来上がりです☺️

    • お年寄り絶讚シリーズ❗大根、簡単漬け❗作り方1写真
  2. 2

    2時間、置いた大根です‼️しっかり漬かってます❗色は濃いですが大根から水分が出て、丁度良く漬かりました❗

    • お年寄り絶讚シリーズ❗大根、簡単漬け❗作り方2写真
  3. 3

    利用者さん用は、もう少し、薄く短冊に切ります‼️

    • お年寄り絶讚シリーズ❗大根、簡単漬け❗作り方3写真

コツ・ポイント

コツは有りませが、お年寄りには大根を薄く短冊切りにして下さい☺️

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おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152
2020/05/06 21:44に公開
通所介護施設デｨ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では６ヶ月の赤ちゃん～３歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗
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