海老とホタテの和風スパゲティ
sakieiyou @cook_40331851
高蛋白、低脂質の海老とホタテを使用したあっさり和風スパゲティです。
このレシピの生い立ち
大好きな海老とホタテのスパゲティをあっさり味わいたくて考えました。
海老とホタテの和風スパゲティ
高蛋白、低脂質の海老とホタテを使用したあっさり和風スパゲティです。
このレシピの生い立ち
大好きな海老とホタテのスパゲティをあっさり味わいたくて考えました。
作り方
- 1
海老は背わたを取って殻を剥き、ホタテと共によく洗う。塩と白ワインを振っておく。
- 2
玉葱は短冊切り、舞茸はほぐしておく。
- 3
フライパンに油をひき、玉葱をよく炒める。海老とホタテ、舞茸を入れ、炒める。コンソメを1粒入れ下味を付ける。
- 4
茹で時間より1分早く取り上げたスパゲティを入れ、めんつゆと茹で汁を加えて味を整える。最後にバターを加えて、混ぜる。
- 5
皿に盛り付けて、パセリをふる。
コツ・ポイント
スパゲティは具を炒め終えるタイミングに合わせて茹で上げると調度よいです。麺を入れたら、素早く混ぜて、すぐ火を消すと伸びずに美味しく仕上がります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20701643
