海老とホタテの和風スパゲティ

Name: 海老とホタテの和風スパゲティ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 海老 6尾; ホタテ 8粒; 玉葱 小1玉; 舞茸 1パック; 油 大さじ1; スパゲティ 160g; 塩 少々; コンソメ 1粒; めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ4; バター 10g; パセリ 少量

sakieiyou @cook_40331851

高蛋白、低脂質の海老とホタテを使用したあっさり和風スパゲティです。
このレシピの生い立ち
大好きな海老とホタテのスパゲティをあっさり味わいたくて考えました。

海老とホタテの和風スパゲティ

sakieiyou @cook_40331851

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材料

2人分

海老 6尾
ホタテ 8粒
玉葱小1玉
舞茸 1パック
油大さじ1
スパゲティ 160g
塩少々
コンソメ 1粒
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ4
バター 10g
パセリ少量

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作り方

1

海老は背わたを取って殻を剥き、ホタテと共によく洗う。塩と白ワインを振っておく。
2

玉葱は短冊切り、舞茸はほぐしておく。
3

フライパンに油をひき、玉葱をよく炒める。海老とホタテ、舞茸を入れ、炒める。コンソメを1粒入れ下味を付ける。
4

茹で時間より1分早く取り上げたスパゲティを入れ、めんつゆと茹で汁を加えて味を整える。最後にバターを加えて、混ぜる。
5

皿に盛り付けて、パセリをふる。

コツ・ポイント

スパゲティは具を炒め終えるタイミングに合わせて茹で上げると調度よいです。麺を入れたら、素早く混ぜて、すぐ火を消すと伸びずに美味しく仕上がります。

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つくれぽ

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sakieiyou @cook_40331851

2020/04/29 20:27に公開

健康維持ダイエットをサポートしている管理栄養士です。時短&簡単、食物繊維が摂れる、低カロリー、旬の野菜、簡単おやつ等のレシピを上げています。めんつゆはキッコーマンの本つゆを使用。※減塩対応でめんつゆを使用、砂糖は極力減らしています。つくれぽを投稿してくださった皆さん、ありがとうございます❗️返信が出来ないようで、残念です⤵️いいね嬉しいです♡インスタ：daietitiancafe

このレシピのキーワード

パスタエビ帆立貝バターまいたけ玉ねぎ

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