チャック付きの袋に●
の調味料を入れる。薄口醤油と酒の割合が２：３です。

1の袋に手羽先を入れ、空気を抜き平らな状態で15分置く。（時間の半分くらいな頃ひっくり返し全体に味がしみるようにする）

2の袋の漬け液を捨て、塩胡椒5振りくらいを振りかけ、袋の上から揉みながら手羽全体に塩胡椒が均一になるようする。

コンロに入れ焼く。

このくらいの焼き色がついたらでき上がり。

そのままでも美味しいですが柚子ごしょうを付けても美味しいです。