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かぶナムル(簡単)
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かぶナムル(簡単)-レシピのメイン写真

かぶナムル(簡単)

★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★ @cook_40266418

葉から根まで無駄なく食べる
簡単かぶナムル

このレシピの生い立ち
３月～５月の春かぶ
初収穫20.04.30

子供と100均の種で育てたかぶが育ちました
葉が大きいので3本試しに引っこ抜く
初収穫は長男の仕事
まだ抜くと張り切るけど少し早かった…
少し小さいけど皮が柔らかいので素材を活かして皮付で調理

葉から根まで無駄なく食べる
簡単かぶナムル

このレシピの生い立ち
３月～５月の春かぶ
初収穫20.04.30

子供と100均の種で育てたかぶが育ちました
葉が大きいので3本試しに引っこ抜く
初収穫は長男の仕事
まだ抜くと張り切るけど少し早かった…
少し小さいけど皮が柔らかいので素材を活かして皮付で調理

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かぶナムル(簡単)

★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★ @cook_40266418

葉から根まで無駄なく食べる
簡単かぶナムル

このレシピの生い立ち
３月～５月の春かぶ
初収穫20.04.30

子供と100均の種で育てたかぶが育ちました
葉が大きいので3本試しに引っこ抜く
初収穫は長男の仕事
まだ抜くと張り切るけど少し早かった…
少し小さいけど皮が柔らかいので素材を活かして皮付で調理

葉から根まで無駄なく食べる
簡単かぶナムル

このレシピの生い立ち
３月～５月の春かぶ
初収穫20.04.30

子供と100均の種で育てたかぶが育ちました
葉が大きいので3本試しに引っこ抜く
初収穫は長男の仕事
まだ抜くと張り切るけど少し早かった…
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材料

約250㌘分
  • かぶ 3株(約250g)
  • 葉(約100g)
  • 根(約150g)
  • 塩(下処理用) 少々
  • ★ゴマ油 小匙4(16g)
  • ★鶏ｶﾞﾗの素 小匙1(2.5g)
  • ★塩 1g
  • ★胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    かぶ3本
    葉約100㌘
    根約150㌘

    • かぶナムル(簡単)作り方1写真
  2. 2

    ①
    葉は流水で洗って
    水気を切って
    食べやすい
    大きさに切る

    • かぶナムル(簡単)作り方2写真
  3. 3

    ②
    根は
    葉の付け根のところだけ
    皮をむいて
    半分に切って薄切りにする

    ※春かぶは皮が柔らかい

    • かぶナムル(簡単)作り方3写真
  4. 4

    ③
    器に②を入れて
    塩をふって
    揉み込み3分程おく

    3分程おくと
    水分が出てきます
    水気をしぼって捨てる

    • かぶナムル(簡単)作り方4写真
  5. 5

    ④
    耐熱容器に
    ①を入れて
    塩をふって
    揉み込み3分程おく

    3分程おくと
    水分が出てきます
    水気をしぼって捨てる

    • かぶナムル(簡単)作り方5写真
  6. 6

    ⑤
    ④にふんわりと
    ラップをして
    レンジ600wで
    2分加熱する

    • かぶナムル(簡単)作り方6写真
  7. 7

    ⑥
    ③に⑤を入れて
    ★を加える

    • かぶナムル(簡単)作り方7写真
  8. 8

    ⑦
    よくあえて完成

    ちょっとした
    付け加えに
    丁度よい

    • かぶナムル(簡単)作り方8写真
  9. 9

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    • かぶナムル(簡単)作り方10写真

コツ・ポイント

春かぶは皮が柔らかいので
皮付で調理しました
気になる方は皮をむいて下さい

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★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★ @cook_40266418
2020/05/01 13:39に公開
性格はズボラで手の込んだ料理は苦手簡単に出来る調理しかしないしポリ袋を使っての汚れず片付けが便利な調理が好き介護職で簡単で栄養があり日持ちする食事を作ってた過去自己で㎉計算もしてるので材料に㌘記入健康と節約を兼ねて家庭菜園を始めて６年目…育てた野菜は愛おしく食べれる部分は捨てずに無駄なく使い素材の素朴さを大切にしてますたくさんのつくれぽ有難うございます引っ越し準備でしばらくお休み中
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このレシピのキーワード

ナムル かぶ 鶏肉

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