ブリの竜田揚げ

Mzkitchen
Mzkitchen @cook_40272195

ブリの切り落とし部分が安く売っていたので竜田揚げにしてみました。
簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
普通はニンニクを入れませんが、入れる事で香ばしく仕上がりました。
レモン汁をかけたり、スイートチリソースに付けて食べても美味しいですよ！

ブリの竜田揚げ

ガトーさん's cooksnap of when they made ブリの竜田揚げ.
G☆Ponchi's cooksnap of when they made ブリの竜田揚げ.
クックX718BF☆'s cooksnap of when they made ブリの竜田揚げ.
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ブリの切り落とし部分が安く売っていたので竜田揚げにしてみました。
簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
普通はニンニクを入れませんが、入れる事で香ばしく仕上がりました。
レモン汁をかけたり、スイートチリソースに付けて食べても美味しいですよ！
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材料

２～３人分
  1. ぶりの切り身 ２５０g
  2. 調味液
  3. 醤油 大さじ２
  4. 酒 大さじ２
  5. みりん 大さじ２
  6. 生姜(すりおろし) 小さじ１
  7. にんにく(すりおろし) 小さじ１
  8. 片栗粉 適量
  9. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    調味液にブリを入れて１５分つけ込む。

  2. 2

    １の汁気を切り、片栗粉をまぶし、中火できつね色になるまで揚げる。

コツ・ポイント

焦がさない様に火加減に注意しながら揚げて下さい。
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身近な材料で作る簡単レシピを考えるのが好きです。教室や旅をしながら学んだ、辛くない日本人に合う韓国料理やエスニック料理等簡単に作れる家庭料理を自分なりにアレンジして、紹介して行けたらなと思っています。
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