糖質オフ キーマカレー
クックDJPIC1☆ @cook_40328628
市販のルーとお米を使わない分、糖質と油が少なくグルテンフリーなのでダイエット中でも○
野菜は冷蔵庫にあるものでOK
このレシピの生い立ち
野菜不足を解消したかった
糖質オフ キーマカレー
市販のルーとお米を使わない分、糖質と油が少なくグルテンフリーなのでダイエット中でも○
野菜は冷蔵庫にあるものでOK
このレシピの生い立ち
野菜不足を解消したかった
作り方
- 1
豆腐を水切りして水分が無くなるまで炒める。
- 2
1の間に野菜を全てみじん切りにする。
- 3
フライパンにオリーブオイル適量、にんにく、生姜を入れ玉ねぎが飴色になるまで炒める。
- 4
鶏挽肉→残りの野菜の順で炒める。全体に火が通ったらホールトマトを加えまとまりが良くなるまで加熱する。
- 5
カレースパイスを入れる。ウスターソース、醤油、はちみつを加え15分煮る。
- 6
水分量が少なくなったら水か豆乳、アーモンドミルク、トマトジュースなどで調整する。
コツ・ポイント
ごはんを木綿豆腐で代用して糖質オフ。
オリーブオイルは糖質ゼロで油分は便秘解消にも効果あり。
付け合せの野菜を合わせて410kcal
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