ターメリックライス（オリーブオイル使用）
UNIkitchen @cook_40238763
チキンマサラを作るとき、ターメリックライスだとテンションが全然違います！簡単だからぜひ作るべし！
このレシピの生い立ち
いろいろなターメリックライスを試してみましたが、これが一番簡単で美味しかったです。
ターメリックライス（オリーブオイル使用）
チキンマサラを作るとき、ターメリックライスだとテンションが全然違います！簡単だからぜひ作るべし！
このレシピの生い立ち
いろいろなターメリックライスを試してみましたが、これが一番簡単で美味しかったです。
作り方
- 1
米を研ぐ。
無洗米ならこの工程は無視。 - 2
炊飯器もしくは鍋にすべての材料を入れる。この時、ターメリックが固まらないよう、少し混ぜる。
- 3
普通の炊飯と同様に炊く。
コツ・ポイント
ターメリックが固まっていると米全体に回らず、まだらになります。
また、ターメリックは油に溶けるそうなので、バターもしくはオリーブオイルを入れないとちゃんと黄色くならないそうです。
育休中の父です。家では専ら料理を担当しており、自分への覚書としてレシピをまとめています。育休中の徒然ごとはブログにもまとめていますので、是非こちらもご覧ください。https://secretarydad.com/
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