＊秘密のカラフルクラムチャウダー＊
ねずみんパラダイス @cook_40193358
ちょっとした秘密が 隠されています！作る人しか分からない とても不思議なクラムチャウダーを…
このレシピの生い立ち
ひらめきました！突然 豚肉の生姜焼きを作っていて ひらめきました！ ２週間ほど 熟慮した 秘密のクラムチャウダーです！
＊秘密のカラフルクラムチャウダー＊
ちょっとした秘密が 隠されています！作る人しか分からない とても不思議なクラムチャウダーを…
このレシピの生い立ち
ひらめきました！突然 豚肉の生姜焼きを作っていて ひらめきました！ ２週間ほど 熟慮した 秘密のクラムチャウダーです！
作り方
- 1
全ての野菜は、コロコロに切りそろえます。ベーコンは、それに近い状態に切っておきます。
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- 2
秘密兵器 登場！今回は、このアイテムに お世話になります！
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- 3
材料が全てそろいました！パプリカ達は、時間差で 入れるので 別に用意をしておきます。
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- 4
鍋にバターを敷いて 少し弱火で ゆっくりと パプリカ以外の野菜を炒めていきます。焦がさないように…ローリエも入れましょう
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- 5
じゃがいも 玉ねぎが 半透明になるまで炒めたら 白ワイン パプリカ達を入れて炒め煮します。
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- 6
パプリカに油が 回った所に小麦粉を入れてじっくり粉っぽさがなくなるまで ゆっくりと炒めます。
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- 7
そこへ 200㏄づつ 4回に分けて投入を入れとろみを付けていきます。焦がさないように 木べらで混ぜながら…
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- 8
とろみが ついたら いよいよ秘密兵器…はま吸いを入れて コショウを一振りしたら秘密が、満載のクラムチャウダー完成です！
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コツ・ポイント
水は、使いません。
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コクうま〜っ♡秘密のクラムチャウダー コクうま〜っ♡秘密のクラムチャウダー
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