ごぼうの唐揚げ⭐︎コンソメパンチ
yoshino♪ @cook_40313168
ビールのお供におやつにおすすめ！
コンソメパンチゴボウ☆
このレシピの生い立ち
フライドポテトの代わりに、ちょっとヘルシーにと作ったフライドゴボウ！
コンソメ風味でおやつ感覚♫
ついつい手が伸びてしまいます。
ごぼうの唐揚げ⭐︎コンソメパンチ
ビールのお供におやつにおすすめ！
コンソメパンチゴボウ☆
このレシピの生い立ち
フライドポテトの代わりに、ちょっとヘルシーにと作ったフライドゴボウ！
コンソメ風味でおやつ感覚♫
ついつい手が伸びてしまいます。
作り方
- 1
ごぼうはよく洗い5cm幅に切る。
4〜6等分にしたら10分程水にさらす。 -
- 2
水気を切りキッチンペーパーなどでしっかり拭き、酒と醤油を満遍なく馴染ませ5分程置く。(生のニンニク使う時はこの時に)
-
- 3
ガーリックパウダー、コンソメ、砂糖、片栗粉、胡椒をポリ袋へ入れたらよく振って混ぜておく。
- 4
ポリ袋へごぼうを入れ、粉を満遍なくまぶすように振る。
(この時余った醤油などは入れない) - 5
フライパンに油を引き、弱中火で5分前後こんがり揚げていく。
(揚げ焼きでok) -
- 6
油をよく切り、仕上げに塩を振って出来上がり！
-
コツ・ポイント
ゴボウは皮の周りに栄養が沢山あるのでタワシなどでよく洗って皮のまま使ってください！
生のニンニクを使用する時は1/2片をすりおろして２の時加えてください。
仕上げにレモンを絞って食べても美味しいですよ。
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