洗い物も無し、ジプロックで蒸しパンケーキ

ジプロックを使うことで、混ぜる、カップに入れるが簡単にできます。しかも終わったら捨てるだけで洗い物もゼロ!蒸しパンケーキ
このレシピの生い立ち
全ての蒸しパンはここから始まった。チョコ蒸しパン、生チョコ入りチョコ蒸しパン!そしてレンチン蒸しパン。結局は、レンチン蒸しパンは難しい。蒸し過ぎ、生焼け、かた過ぎ。色々失敗し、失敗も含めて、記載します。
洗い物も無し、ジプロックで蒸しパンケーキ
ジプロックを使うことで、混ぜる、カップに入れるが簡単にできます。しかも終わったら捨てるだけで洗い物もゼロ!蒸しパンケーキ
このレシピの生い立ち
全ての蒸しパンはここから始まった。チョコ蒸しパン、生チョコ入りチョコ蒸しパン!そしてレンチン蒸しパン。結局は、レンチン蒸しパンは難しい。蒸し過ぎ、生焼け、かた過ぎ。色々失敗し、失敗も含めて、記載します。
作り方
- 1
ジプロックに、卵、牛乳、砂糖を入れてチャックをして、フリフリして、よく混ぜます。
- 2
ホットケーキミックス、酢も入れてよくフリフリしてよく混ぜます。
☆角を凹ませてやるといい感じになります。 - 3
ジプロックの角を切って、マフィンカップに、生地を22g適度流し入れます。
☆洗い物はゼロになるけど、生地がくっつきます。 - 4
出来れば、シリコンのがいいかも。
☆生地がくっつかず、綺麗にはがれます。しかし、洗い物がでます。
底面直径4.5cmの物 - 5
生地が少なくなったら、お好み焼きのヘラなどで集めます。
- 6
粒チョコを2個ずつ入れて、チョコをちょこっと押して、沈めます。
☆軽く押す、底に付かないように。 - 7
鍋に、100均の蒸し用の足つきの網を入れて、水を300cc適度入れます。そこに、マフィンカップをのせます。
- 8
蓋にタオルや、手ぬぐいを巻いて、水滴がたれないようにして被せ、中火で10分蒸します。
☆湯気が出てから10分蒸す! - 9
10分蒸しました!なんと、チョコチップの所が膨れてしまった。
☆ので、チョコチップを少し沈めた方がいいです。 - 10
はい、見栄えが良いとこだけ取り出して、完成です。
- 11
ここから、失敗談です。
失敗①
天板に水を入れて、ラップをせずに、電子レンジ(500W)で10分加熱した結果は、 - 12
固い所もあり、生っぽい所もあり、ムラが多かったです。
- 13
失敗②
ムラが出ない様に、ラップをして蒸し時間を同じ10分やった結果は、 - 14
はい、完全にやり過ぎました。
やいたみたいな、かったい固い歯応えのある蒸しパン?になってしまった。 - 15
失敗③
ラップをして、蒸し時間を短く、5分にしてみた。 - 16
出来にムラが出来てしまった。右上のは、固くカリカリに。他はまあ、いい感じも、中には少しだけ生っぽいのもあった。
- 17
という訳で、やっぱり蒸しパンは、蒸した方が、ふっくら柔らかくでき、美味しくなります。
- 18
回るタイプの古い電子レンジなのに、回らずやったからムラが出たのかもしれません。
- 19
明治のクーベルダークチョコを使ってます。粒つぶなので、切らずに、溶けやすい、業務スーパーで買えば安い1250円抜き1kg
- 20
レシピID:20706095
洗い物も一切無し!保存袋でチョコ蒸しパン
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コツ・ポイント
※ジプロックで、混ぜる、カップに入れるが出来て、無駄もなく、洗い物もなく出来ます
※カップは、マフィンカップを使えば洗い物が出ませんが、シリコンのがいいです
※電子レンジでなく、蒸した方がいいです
※お酢を入れると、時間が経っても柔らかい
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