洗い物も無し、ジプロックで蒸しパンケーキ

クックまいななパパ
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA

ジプロックを使うことで、混ぜる、カップに入れるが簡単にできます。しかも終わったら捨てるだけで洗い物もゼロ!蒸しパンケーキ

このレシピの生い立ち
全ての蒸しパンはここから始まった。チョコ蒸しパン、生チョコ入りチョコ蒸しパン!そしてレンチン蒸しパン。結局は、レンチン蒸しパンは難しい。蒸し過ぎ、生焼け、かた過ぎ。色々失敗し、失敗も含めて、記載します。

洗い物も無し、ジプロックで蒸しパンケーキ

ジプロックを使うことで、混ぜる、カップに入れるが簡単にできます。しかも終わったら捨てるだけで洗い物もゼロ!蒸しパンケーキ

このレシピの生い立ち
全ての蒸しパンはここから始まった。チョコ蒸しパン、生チョコ入りチョコ蒸しパン!そしてレンチン蒸しパン。結局は、レンチン蒸しパンは難しい。蒸し過ぎ、生焼け、かた過ぎ。色々失敗し、失敗も含めて、記載します。

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材料

マフィンカップS 9個分
  1. ホットケーキミックス 100g
  2. (Mサイズ) 1個
  3. 牛乳 50cc(卵と合わせて100g)
  4. 砂糖 小さじ2
  5. 小さじ1/2
  6. 粒チョコ(クーベルダークチョコ) 18粒

作り方

  1. 1

    ジプロックに、卵、牛乳、砂糖を入れてチャックをして、フリフリして、よく混ぜます。

  2. 2

    ホットケーキミックス、酢も入れてよくフリフリしてよく混ぜます。
    ☆角を凹ませてやるといい感じになります。

  3. 3

    ジプロックの角を切って、マフィンカップに、生地を22g適度流し入れます。
    ☆洗い物はゼロになるけど、生地がくっつきます。

  4. 4

    出来れば、シリコンのがいいかも。
    ☆生地がくっつかず、綺麗にはがれます。しかし、洗い物がでます。
    底面直径4.5cmの物

  5. 5

    生地が少なくなったら、お好み焼きのヘラなどで集めます。

  6. 6

    粒チョコを2個ずつ入れて、チョコをちょこっと押して、沈めます。
    ☆軽く押す、底に付かないように。

  7. 7

    鍋に、100均の蒸し用の足つきの網を入れて、水を300cc適度入れます。そこに、マフィンカップをのせます。

  8. 8

    蓋にタオルや、手ぬぐいを巻いて、水滴がたれないようにして被せ、中火で10分蒸します。
    ☆湯気が出てから10分蒸す!

  9. 9

    10分蒸しました!なんと、チョコチップの所が膨れてしまった。
    ☆ので、チョコチップを少し沈めた方がいいです。

  10. 10

    はい、見栄えが良いとこだけ取り出して、完成です。

  11. 11

    ここから、失敗談です。
    失敗①
    天板に水を入れて、ラップをせずに、電子レンジ(500W)で10分加熱した結果は、

  12. 12

    固い所もあり、生っぽい所もあり、ムラが多かったです。

  13. 13

    失敗②
    ムラが出ない様に、ラップをして蒸し時間を同じ10分やった結果は、

  14. 14

    はい、完全にやり過ぎました。
    やいたみたいな、かったい固い歯応えのある蒸しパン?になってしまった。

  15. 15

    失敗③
    ラップをして、蒸し時間を短く、5分にしてみた。

  16. 16

    出来にムラが出来てしまった。右上のは、固くカリカリに。他はまあ、いい感じも、中には少しだけ生っぽいのもあった。

  17. 17

    という訳で、やっぱり蒸しパンは、蒸した方が、ふっくら柔らかくでき、美味しくなります。

  18. 18

    回るタイプの古い電子レンジなのに、回らずやったからムラが出たのかもしれません。

  19. 19

    明治のクーベルダークチョコを使ってます。粒つぶなので、切らずに、溶けやすい、業務スーパーで買えば安い1250円抜き1kg

  20. 20

    レシピID:20706095
    洗い物も一切無し!保存袋でチョコ蒸しパン
    も見てね!

コツ・ポイント

※ジプロックで、混ぜる、カップに入れるが出来て、無駄もなく、洗い物もなく出来ます
※カップは、マフィンカップを使えば洗い物が出ませんが、シリコンのがいいです
※電子レンジでなく、蒸した方がいいです
※お酢を入れると、時間が経っても柔らかい

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クックまいななパパ
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2人の娘の父です。料理大好きです。いつもは、目分量でやっていたのを、レシピを公開するために数値化!冷蔵庫の材料とかを見て、脳内レシピを考え、大体こんなもんかと、始めにレシピを書き、その後で実際に作り調整してます。(公開後も随時訂正してます、ご了承ください。)毎日弁当も作ってます。みんなの弁当にもUP!『つくれぽ』お待ちしてます!料理に関するプチ情報も記載!レンジで簡単レシピも多数記載!
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