トマトとチキンのまぜるだけ中華風サラダ

考えるシュフ
考えるシュフ @cook_40308630

火を使わずに一品欲しい時に。トマト以外ではきゅうり、玉ねぎ、もやし(レンジでチンして冷まして下さい)もおすすめ。
このレシピの生い立ち
伊那食品のかんてんぱぱガーデンで食べたサラダ寒天が気に入ってキッチンにストックしています。中華クラゲの塩っ辛さが苦手だったのでこの寒天を使ってみましたが、余計な味が無いため他の素材に邪魔をせず見た目も涼しげになりました。

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材料

4人分
  1. トマト 2個
  2. サラダチキン(6322565) 1/2枚
  3. サラダ寒天 おたまに1杯くらい
  4. 鶏がらスープの素 小さじ1
  5. ぽん酢 大さじ1
  6. ごま 少々
  7. 万能ネギ 適量
  8. いりごま 少々

作り方

  1. 1

    サラダ寒天を水で戻しておく。

  2. 2

    トマトはひと口大に切る。結構適当でOK。サラダチキンを食べやすい大きさに裂く。これも適当でOK。

  3. 3

    ボウルに水気を切った①と②が入れ、鶏がらスープの素を加え混ぜる。ぽん酢を加えて混ぜ、ごま油を香り付け程度に落とす。

  4. 4

    器に盛り付け、炒りごま、万能ネギを散らす。

コツ・ポイント

中華風の献立で火を使わずに一品欲しい時に。大人だけならごま油じゃなくて辣油でも。

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レシピ作者

考えるシュフ
考えるシュフ @cook_40308630
に公開
毎日料理はしているのに、記録があまりにも残っていない!作れるものは限られているのに、なぜか無駄に考えてしまい、ちょっと疲れる今日この頃。ここらでちょっと記録しとかないと悪循環だ。たまに家飲みを主催しますがいつもはふつーの食卓です。無駄にいろいろ考えて、いらない工夫をすることが多々あるシュフです。
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