お年寄り絶賛シリーズ☆竹輪・オクラ詰め☆
竹輪にオクラを詰め、天麩羅粉・粉末カレー粉を加え、油で揚げました。カレーの味が着いて居るので、そのまま、かぶり付けます☆
このレシピの生い立ち
オクラには、カロテンが豊富でレタスの、３倍も含まれて居ます。オクラの滑りは、ガラクタン、ペクチン、アラバンと言った食物繊維！ペクチンには整腸作用を促し、コレステロールを排出する作用、便秘を防ぎ直腸ガンの予防に成ります☆
お年寄り絶賛シリーズ☆竹輪・オクラ詰め☆
竹輪にオクラを詰め、天麩羅粉・粉末カレー粉を加え、油で揚げました。カレーの味が着いて居るので、そのまま、かぶり付けます☆
このレシピの生い立ち
オクラには、カロテンが豊富でレタスの、３倍も含まれて居ます。オクラの滑りは、ガラクタン、ペクチン、アラバンと言った食物繊維！ペクチンには整腸作用を促し、コレステロールを排出する作用、便秘を防ぎ直腸ガンの予防に成ります☆
アプリでひらく作り方
- 1
オクラはサッと洗い、蔕を落とします。竹輪に、オクラの、お尻の方から入れて行きます。
-
- 2
天麩羅粉に、粉末カレー粉を加え、水で溶きます。
-
- 3
油は、少ない油で揚げました。竹輪を両面を揚げます。竹輪は、切らずに、そのまま揚げます☆
-
- 4
オクラは、生でも食べられ、油切りしてる間も、熱で蒸されるので、竹輪の衣が変わったら取り出します。
-
- 5
油を沢山、含んで居るので、斜めにして油切りをして置きます。
-
- 6
切り分けずに揚げた、竹輪を食べ易い大きさに切り分けて、盛り付けしました。
出来上がりです☆ -
- 7
♪オクラは、お尻の方から、入れると、入り易いです☆
オクラが太い場合は、オクラを縦・半分に切り分けて入れます♪ -
コツ・ポイント
竹輪に、オクラを入れて揚げたら、旨いかな？で、試して見ました。
カレー粉が、効いて美味しかったです。
油で揚げるだけで、簡単・美味しい詰めモノが出来ました☆
オクラが、無くてもカレー粉だけで揚げても美味しいです☆
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
