あいもり!(赤いきつねと緑のたぬき)

KEIICHICB @cook_40311066
赤いきつねと緑のたぬきを1つのカップで同時に楽しめます。セルフメガ盛ながらスープ塩分摂取量は本来の3/8に抑えられます
このレシピの生い立ち
泊まり込みで仕事をしていた際の夜食アレンジです。バリエーションに倍々ペヤングもあります。
あいもり!(赤いきつねと緑のたぬき)
赤いきつねと緑のたぬきを1つのカップで同時に楽しめます。セルフメガ盛ながらスープ塩分摂取量は本来の3/8に抑えられます
このレシピの生い立ち
泊まり込みで仕事をしていた際の夜食アレンジです。バリエーションに倍々ペヤングもあります。
作り方
- 1
どちらか一方のカップに一方の麺を重ねます。天ぷらは取り出します。油揚げは麺と麺の間に入る形になります。
- 2
どちらかのスープ粉を3/4だけ入れます。(相対的に麺よりスープが少なくなるのでスープ粉は1袋の75%で十分です)
- 3
お湯を入れます。あふれるので少なめに。麺が浮いてくるので重めのもの(雑誌やカップなど)で押さえます。水位が上がります
- 4
5分置いたらフタをとり天ぷらをのせます。
(水位が上がっていたので上部の麺もふやけています) - 5
ハシで上下をよく混ぜて完成です(天地返し)。うどんとそば・油揚げとカリサク天ぷらのコラボレーションを存分に堪能できます。
- 6
(応用編)緑のたぬき×2でもおいしいです。赤いきつね×2もありですがジャンク感が出てしまします。どん兵衛は未確認です。
コツ・ポイント
スープ粉は1袋の3/4です(赤でも緑でもお好みで。3/8ずつブレンドもありです。)。10分どん兵衛にしてもおいしいです(湯を入れてから10分放置。どん兵衛ではありませんが)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20704910