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手作りコンポタ。(o^^o)♪
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手作りコンポタ。(o^^o)♪-レシピのメイン写真

手作りコンポタ。(o^^o)♪

まあさんのキッチン。
まあさんのキッチン。 @maasans_kitchen

丁寧に3回裏ごしして滑らかにして。
ポイントはレンチンしたじゃがいも。
余ったら冷凍で保存もできるスープ。
(o^^o)
このレシピの生い立ち
オリジナルです。(o^^o)♪

丁寧に3回裏ごしして滑らかにして。
ポイントはレンチンしたじゃがいも。
余ったら冷凍で保存もできるスープ。
(o^^o)
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まあさんのキッチン。 @maasans_kitchen

丁寧に3回裏ごしして滑らかにして。
ポイントはレンチンしたじゃがいも。
余ったら冷凍で保存もできるスープ。
(o^^o)
このレシピの生い立ち
オリジナルです。(o^^o)♪

丁寧に3回裏ごしして滑らかにして。
ポイントはレンチンしたじゃがいも。
余ったら冷凍で保存もできるスープ。
(o^^o)
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材料

4人分
  • じゃがいも 1/2個
  • バター 40g
  • コーン缶 2缶
  • 玉ねぎ 1個
  • 牛乳(伸ばし用) 300cc
  • コンソメ顆粒 小さじ2
  • ローリエ 1枚
  • 生クリーム 100cc
  • 牛乳 300cc
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮を剥き、根菜モードでレンチンします。

  2. 2

    鍋にバター、あら微塵にした玉ねぎ、コーンを入れて、玉ねぎが透き通るまで中火で炒めます。

    • 手作りコンポタ。(o^^o)♪作り方2写真
  3. 3

    ミキサーに②を牛乳(伸ばし用)を2~3回に分けて入れながら攪拌します。

    • 手作りコンポタ。(o^^o)♪作り方3写真
  4. 4

    スープこし器で丁寧にこします。コンソメ、ローリエ、生クリームと牛乳、塩を入れます。

    • 手作りコンポタ。(o^^o)♪作り方4写真
  5. 5

    温めてローリエを取り出します。出来上がりです。
    (o^^o)♪

    • 手作りコンポタ。(o^^o)♪作り方5写真

コツ・ポイント

じゃがいもの澱粉質で自然なとろみを付けます。今回は3回ほどスープこし器で漉してます。丁寧に漉すほどなめらかに仕上がります。

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まあさんのキッチン。
まあさんのキッチン。 @maasans_kitchen
2022/04/09 15:14に公開
クックパッドアンバサダー2021衣食住が好きな女子力高いおっさん。ほんの少しの贅沢。ほんの少しの手間。ほんの少しのほっこり。お家ごはんのあったかさと外食のわくわく感。両方感じられる料理を。20年くらい前。元、ちっちゃあああい飲食会社経営。インスタもやっております。@maasans_kitchen
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このレシピのキーワード

コーン缶 じゃがいも 生クリーム バター 牛乳 玉ねぎ

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