サクサク塩ビスケット

クック6CFR4G☆
クック6CFR4G☆ @cook_40233424

塩味が美味しい甘くないビスケットです。
おつまみにも◎
このレシピの生い立ち
甘くない塩ビスケットが食べたくて作りました。
粉チーズ、スパイスを加えてアレンジしてもOK♪

サクサク塩ビスケット

塩味が美味しい甘くないビスケットです。
おつまみにも◎
このレシピの生い立ち
甘くない塩ビスケットが食べたくて作りました。
粉チーズ、スパイスを加えてアレンジしてもOK♪

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材料

約20枚分
  1. 薄力粉 150g
  2. 小麦ファイバー 20g
  3. ベーキングパウダー 5g
  4. サイリウムハスパウダー 3g
  5. 米油 20g
  6. バター 5g
  7. お塩 4g
  8. お水 大匙2〜3杯

作り方

  1. 1

    お水以外の材料を測り、ビニール袋に全て入れる。

  2. 2

    お水を少しずつ入れ、袋の上から生地が纏まるまで揉み混ぜる。

  3. 3

    一纏めにして成型、ラップに包み冷凍庫で30分冷やし固める。
    5mm幅にスライス→クッキングシートを敷いた天板に並べる。

  4. 4

    170度の(余熱なし)オーブンで約22分焼く。
    焼けたら冷まして完成。

コツ・ポイント

お水は一度に入れず、少しずつ!生地の纏まりを調整して下さい。

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