野菜たっぷり♪土鍋蒸し野菜と絶品味噌ダレ

松林安美
松林安美 @cook_40317014

野菜たっぷり♪栄養満点レシピ♡
土鍋で簡単に蒸し野菜が作れちゃいます!
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん美味しく食べたくて。味噌ダレと合わせて栄養満点に腸内環境整えて食べられるようにしました!

野菜たっぷり♪土鍋蒸し野菜と絶品味噌ダレ

野菜たっぷり♪栄養満点レシピ♡
土鍋で簡単に蒸し野菜が作れちゃいます!
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん美味しく食べたくて。味噌ダレと合わせて栄養満点に腸内環境整えて食べられるようにしました!

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材料

4〜5人分
  1. お好みの野菜 適量
  2. 100cc
  3. ★てまいら酢 大さじ3
  4. ★味噌 大さじ3
  5. ごま 大さじ1.5
  6. にんにくみじん切り(にんにくチューブ) 小スプーン2杯(2〜3cm)
  7. ★しょうがチューブ 2cm
  8. ★オイスターソース 1まわし
  9. ★白すりごま 適量(気持ち多め)

作り方

  1. 1

    野菜を大きめに切って火が通りにくそうなものから土鍋に入れます。
    ★の味噌ダレ調味料を混ぜ合わせて土鍋の真ん中に置きます。

  2. 2

    水を100cc全体にまわし入れて蓋をして10分待ちます。
    そのあとすぐに火が通りそうな野菜を入れて蓋をして5分で完成♪

  3. 3

    豚しゃぶレタスによく合います。

コツ・ポイント

火が通りにくそうな野菜から入れていきましょう。しめじ入れると美味しいです。

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松林安美
松林安美 @cook_40317014
に公開
鳥取県で経営や大学講師やテレビに出たりしています。食育&幼児食&薬膳など食の資格多数所持。忙しくても栄養満点の簡単すぎて思わず笑ってしまう時短レシピ開発中♪
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