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豆腐の梅卵しらす♪簡単あんかけ
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豆腐の梅卵しらす♪簡単あんかけ-レシピのメイン写真

豆腐の梅卵しらす♪簡単あんかけ

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

高松あすか さん、つくれぽありがとう!カルシウム・ビタミンK・たんぱく質を多く含む豆腐♪でも、淡白だから、じゃこ・卵・梅干し・小松菜でコクと香りをプラス!
このレシピの生い立ち
生姜
性味:辛・温
帰経:肺・脾
効能:発汗解表・温胃止嘔・温肺止咳
鶏卵
性味:甘・平
帰経:肺・心・脾・肝・腎
効能:滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症:陰虚燥咳・咽喉痛・目赤・胎動不安

高松あすか さん、つくれぽありがとう!カルシウム・ビタミンK・たんぱく質を多く含む豆腐♪でも、淡白だから、じゃこ・卵・梅干し・小松菜でコクと香りをプラス!
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生姜
性味:辛・温
帰経:肺・脾
効能:発汗解表・温胃止嘔・温肺止咳
鶏卵
性味:甘・平
帰経:肺・心・脾・肝・腎
効能:滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症:陰虚燥咳・咽喉痛・目赤・胎動不安

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豆腐の梅卵しらす♪簡単あんかけ

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

高松あすか さん、つくれぽありがとう!カルシウム・ビタミンK・たんぱく質を多く含む豆腐♪でも、淡白だから、じゃこ・卵・梅干し・小松菜でコクと香りをプラス!
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生姜
性味:辛・温
帰経:肺・脾
効能:発汗解表・温胃止嘔・温肺止咳
鶏卵
性味:甘・平
帰経:肺・心・脾・肝・腎
効能:滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症:陰虚燥咳・咽喉痛・目赤・胎動不安

高松あすか さん、つくれぽありがとう!カルシウム・ビタミンK・たんぱく質を多く含む豆腐♪でも、淡白だから、じゃこ・卵・梅干し・小松菜でコクと香りをプラス!
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生姜
性味:辛・温
帰経:肺・脾
効能:発汗解表・温胃止嘔・温肺止咳
鶏卵
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材料

  • 豆腐 1丁
  • 梅干し 中2個
  • ちりめんじゃこ 50~100g
  • 小松菜 1袋
  • 水 500ml
  • 鶏がらスープの素 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 生姜汁 1かけ分
  • 片栗粉+水 大さじ1+大さじ1
  • 卵 4個
  • ごま油(仕上げ用) 適量
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作り方

  1. 1

    材料をそろえる。卵をほぐして、塩こしょう(分量外)で味をつける。

    • 豆腐の梅卵しらす♪簡単あんかけ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油(分量外)を熱して、強火で卵を入れ、

    • 豆腐の梅卵しらす♪簡単あんかけ作り方2写真
  3. 3

    ふわっとした半熟の炒り卵を作り皿にとる

    • 豆腐の梅卵しらす♪簡単あんかけ作り方3写真
  4. 4

    水、酒、生姜汁を入れて

    • 豆腐の梅卵しらす♪簡単あんかけ作り方4写真
  5. 5

    鶏がらスープの素を入れたものを加熱する

    • 豆腐の梅卵しらす♪簡単あんかけ作り方5写真
  6. 6

    豆腐を3cm角に切って入れて

    • 豆腐の梅卵しらす♪簡単あんかけ作り方6写真
  7. 7

    小松菜を5cm幅に切って入れて

    • 豆腐の梅卵しらす♪簡単あんかけ作り方7写真
  8. 8

    片栗粉とろみをつける

    • 豆腐の梅卵しらす♪簡単あんかけ作り方8写真
  9. 9

    3の炒り卵を入れて

    • 豆腐の梅卵しらす♪簡単あんかけ作り方9写真
  10. 10

    ちりめんじゃこを入れて

    • 豆腐の梅卵しらす♪簡単あんかけ作り方10写真
  11. 11

    ちぎった梅肉を入れて

    • 豆腐の梅卵しらす♪簡単あんかけ作り方11写真
  12. 12

    仕上げにごま油を入れて

    • 豆腐の梅卵しらす♪簡単あんかけ作り方12写真
  13. 13

    味をみて、足りなければ塩でととのえて、出来あがり!

    • 豆腐の梅卵しらす♪簡単あんかけ作り方13写真
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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
2020/05/26 21:18に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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このレシピのキーワード

あんかけ じゃこ 小松菜 片栗粉 梅ぼし 卵 酒 豆腐

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