隙間埋和風きゅうり椎茸ブロッコリーサラダ
お弁当や朝食などで少量のサラダが欲しい時にぴったり！加熱野菜はレンジで簡単食感楽しい和風ナムル風サラダ！
このレシピの生い立ち
朝食用の少量サラダを作る時にマイレシピ隙間埋めレンジ白菜きゅうり椎茸サラダを作る時にブロッコリーはどうだろうと検索して出会ったくーママeddyさんの和風サラダとNKBキッチンさんのサラダも参考に作ってみたレシピです。
隙間埋和風きゅうり椎茸ブロッコリーサラダ
お弁当や朝食などで少量のサラダが欲しい時にぴったり！加熱野菜はレンジで簡単食感楽しい和風ナムル風サラダ！
このレシピの生い立ち
朝食用の少量サラダを作る時にマイレシピ隙間埋めレンジ白菜きゅうり椎茸サラダを作る時にブロッコリーはどうだろうと検索して出会ったくーママeddyさんの和風サラダとNKBキッチンさんのサラダも参考に作ってみたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは千切りにして塩もみしてしばらくおきます
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- 2
1は軽く洗い水分をよく絞ります
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- 3
玉ねぎは乱切りか短冊切りにしてばらしておきます
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- 4
椎茸は食べやすく切ります
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- 5
ブロッコリーは小房にわけておきます（今回18かけくらいです）
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- 6
玉ねぎ椎茸ブロッコリーを合わせておきます
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- 7
6に△を絡めて耐熱皿におきふんわりラップをします
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- 8
7をレンジ600wで３分加熱します
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- 9
9に◎を加えてよく混ぜます
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- 10
9をラップなしでレンジ600wで１分加熱します
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- 11
10に2を加えて軽く混ぜます
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- 12
11にぴったりラップをしてしばらくおきます
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- 13
軽く混ぜます
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- 14
盛り付けて完成です。
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- 15
フライパンでトマトときゅうりと椎茸のサラダにする場合はレシピI D6036827をご覧下さい。
- 16
ミニトマトでブロッコリーときゅうりのサラダにする場合はレシピI D3194865をご覧下さい。
- 17
さっぱりが良い方はマヨネーズなしで麺つゆをポン酢にしても。トマトを加える場合は鰹節を増やしたほうがお勧めです。
- 18
今回少量ですが作る量によって調味料の量と加熱時間は調整して下さい。ツナを加えるのもお勧めです。
コツ・ポイント
加熱野菜は下味をつけて最後ラップ無しで加熱する事で炒めた感が出ます。野菜を塩もみしておく事で余分な水分が抜けしゃきしゃきになります。作り方15〜18もご覧下さい。
つくれぽ
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