ナスとピーマンの素揚げ

クックXS5VX9☆
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ナスとピーマンの素揚げ

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材料

6人分
  1. なす 5個
  2. ピーマン 4個
  3. 油 やや浸かる程度
  4. しょうゆ 大さじ4
  5. みりん 大さじ4
  6. しょうが (チューブ)5cm

作り方

  1. 1

    ナスとピーマンを縦に切る
    (ナスは幅2cm、ピーマンは幅1cm程)

  2. 2

    両方の具材を油で揚げる

  3. 3

    きつね色になりだしたら
    キッチンペーパーで油を取る

  4. 4

    タレ(醤油、みりん、しょうが)を絡ませて完成
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