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ラカントで低糖質な豆花(トウファ)風
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ラカントで低糖質な豆花(トウファ)風-レシピのメイン写真

ラカントで低糖質な豆花(トウファ)風

sachi825
sachi825 @sachi825

簡単!台湾スイーツの『豆花』を、ラカントSを使って低糖質に♬
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材料

2人分
  • 豆乳 300ml
  • ラカントS 30g
  • 黒砂糖(粉末) 6g
  • 水 20ml
  • ゼラチン(ゼライス) 5g
  • クコの実 4粒
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作り方

  1. 1

    小鍋に豆乳・ラカンとSを入れて火にかけ、沸騰寸前で火を止め、粉ゼラチンを振り入れ、混ぜ溶かす

    • ラカントで低糖質な豆花(トウファ)風作り方1写真
  2. 2

    1をバットに流し入れ、冷めたらラップをして冷蔵庫で2時間位上冷たく冷やす

    • ラカントで低糖質な豆花(トウファ)風作り方2写真
  3. 3

    その間に・・・
    黒糖・水を小さめの耐熱容器に入れ、600Wのレンジで20秒加熱して混ぜ溶かし、冷やしておく

    • ラカントで低糖質な豆花(トウファ)風作り方3写真
  4. 4

    器に2をスプーンですくって入れ、3をかけて、クコの実をトッピングしたら、出来上がり!

    • ラカントで低糖質な豆花(トウファ)風作り方4写真

コツ・ポイント

ゼライスは、熱湯の液体に直接振り入れて、溶けるタイプのものです

今回ラカンとSを使用してますが、お好みの甘味をお使い下さいね

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sachi825
sachi825 @sachi825
2022/04/09 11:47に公開
料理研究家/フレンチ料理人《instagram》https://www.instagram.com/sachi_cuisine《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/
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このレシピのキーワード

豆花 豆乳 ゼラチン 黒糖

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