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おかわかめ(雲南百薬)のナムル
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おかわかめ(雲南百薬)のナムル-レシピのメイン写真

おかわかめ(雲南百薬)のナムル

糸満市農業青年クラブ
糸満市農業青年クラブ @cook_40332149

包丁いらずのおかわかめ(長生百薬)のナムルです。
癖の少ない長生百薬とゴマの風味がたまらない一品です。
このレシピの生い立ち
おかわかめ(雲南百薬)の食べ方を紹介したくて、農家さんのおいしい食べ方をレシピしました。

包丁いらずのおかわかめ(長生百薬)のナムルです。
癖の少ない長生百薬とゴマの風味がたまらない一品です。
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おかわかめ(雲南百薬)のナムル

糸満市農業青年クラブ
糸満市農業青年クラブ @cook_40332149

包丁いらずのおかわかめ(長生百薬)のナムルです。
癖の少ない長生百薬とゴマの風味がたまらない一品です。
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材料

2人分
  1. おかわかめ(雲南百薬) 5~8枚
  2. にんにくすりおろし 小さじ2
  3. ごま油 大さじ1
  4. 塩 少々
  5. すり胡麻 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ニンニクとごま油を入れた鍋を火をかける。

    • おかわかめ(雲南百薬)のナムル作り方1写真
  2. 2

    焦げないようにニンニクを炒めて、おかわかめの葉を半分にちぎり入れる。

    • おかわかめ(雲南百薬)のナムル作り方2写真
  3. 3

    すりごまを加え全体を絡ませ、塩で味を調えて完成。

    • おかわかめ(雲南百薬)のナムル作り方3写真

コツ・ポイント

にんにくはすぐに焦げるので、火を入れる前にごま油とともに鍋に入れましょう。
包丁を使わないので手とも作りやすいです。

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糸満市農業青年クラブ
糸満市農業青年クラブ @cook_40332149
2022/04/06 11:46に公開
糸満市の農業青年の集まりです。沖縄のマイナーな野菜を広めていきたい!
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