パスタを表示の通り茹でる。茹で時間は2分短く！湯を沸騰させている間に具材を切り、茹でる間に炒めるとちょうどいい！

ねぎは小口切り、レモンとにんにくは刻む。フライパンにオリーブ油・ねぎ・にんにくを加え強火にかける。

ねぎがしんなりしてきたら豚こまを広げて入れ、レモンと胡椒を加える。豚肉に軽く焼き色がつくまであまり弄らず強火のまま焼く。

鶏ガラスープを加えて混ぜる。パスタを加え水分を飛ばすように炒めながら和える。湯切りは軽くでOK。水気がなくなれば完成。

お好みで追い胡椒しても◎レモンは冷凍のスライスタイプを使いましたがチューブでも◎大さじ1から味見しつつ調整してみてね。