鱒のムニエル〜w❨(@≧↺≦@)❩wノ
バター醤油のソースで鱒のムニエル！久々でしたが、旨し〜(ノ*´∀｀)ノ
このレシピの生い立ち
日々の夕食
作り方
- 1
鱒は腹を割いて内蔵を取り除いて良く洗います。
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- 2
①に塩胡椒して小麦粉を叩きます。フライパンにオリーブ油とバターを引き中火で①を焼き、白ワインでフランベします。
- 3
②を両面良く焼き、皿に並べたら残った焼き汁に醤油を混ぜムニエルに掛けて、蕗の薹の天婦羅とレモンの串切りを添えたら完成です
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コツ・ポイント
バター醤油が最高〜(人*´∀｀)｡*ﾟ+
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香草を振ったタラのムニエルに濃厚生クリームのソースがマッチした一品でしたよ〜(ノ*´∀｀)ノ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20708143
