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深谷ねぎと豚バラ肉の塩麴炒め
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深谷ねぎと豚バラ肉の塩麴炒め-レシピのメイン写真

深谷ねぎと豚バラ肉の塩麴炒め

高柳農園
高柳農園 @cook_40328449

働いている方にはピッタリ!
男性やお子さんにも喜ばれる時短の一品。
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仕事が遅くなった日に作ったことがきっかけ。
パパっと美味しいものを作りたい時におすすめです♡

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材料

  • オリーブオイル 小さじ1
  • ニンニク 少々
  • 深谷ねぎ(緑の部分も含む) 1本
  • 豚バラ肉 100g
  • 塩麴 小さじ1
  • オイスターソース 少々
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉に塩麴を塗って、20分くらい置く。

  2. 2

    オリーブオイルとニンニクをフライパンに入れて、香りが立ってきたらネギを入れる。

  3. 3

    ネギが少し柔らかくなってきたら、豚バラ肉を入れる。

  4. 4

    火が通ったらオイスターソース、こしょうを振って完成。

コツ・ポイント

塩麴は、こしょうと同じタイミングで後入れでもOK。
ネギは緑の部分まで必ず入れてください♡
中からとろ~り甘いネギ汁が出てきます!
ご飯に乗せて、どんぶりにしても美味しいですよ~。

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高柳農園
高柳農園 @cook_40328449
2022/04/06 12:22に公開
はじめまして。埼玉県熊谷市にある高柳農園です。深谷ねぎと大和芋を主に生産しており、産地直送の新鮮野菜の販売もしております。ぜひ一度、太くて長い深谷ねぎと、味が濃く粘り気の強い大和芋をご賞味ください。<ご購入はこちらから>https://takayanagino-en.net
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炒めもの にんにく 豚バラ肉

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