フライパンにオイル大さじ１入れて、焼きそば麺を少しほぐしながら入れて、中火にかけて、１分経ったら、中弱火にして焼いていく

香ばしい焼き目が付いたら、ひっくり返して、オイル大さじ１／２入れてなじませて、裏面も香ばしい焼き目が付くまで焼いていく。

（焼きそば麺を焼いている間に）青ニラを水で洗って水気を拭いて４ｃｍ長さに切る。もやしの根部分を取って水で洗って水気を切る

鶏もも肉を１、５ｃｍ×２ｃｍぐらいに切る。
焼きそば麺に焼き目が付いたら取り出す。

引き続き同じフライパンで、オイル大さじ１／２入れて、鶏もも肉を入れて焼いていく。焼き目が付いたらひっくり返して焼いていく

塩、ホワイトペッパーを入れて炒めて、もやしを入れて炒める。もやしが透き通ってきたら、焼いた焼きそば麺を戻し入れる。