【コンポート作り】
ブラッドオレンジの表皮を粗塩（分量外）でこすり、汚れを取り洗う。2㎜位の輪切りにする。

フライパンに輪切りにしたオレンジとグラニュー糖、ヒタヒタに水を入れクッキングシートで落とし蓋を作り、中火にかける。

煮立ってきたら、弱火にして5分加熱。そのまま冷ましておく。マフィン型にグラシン紙を敷き、オレンジの輪切りを１枚ずつおく。

コンポート20g分を汁気を除き、みじん切りにしておく。煮汁は後ほど使います。

【生地作り】
薄力粉とアーモンドパウダーは合わせて１度ふるっておく。バターと卵は室温に戻しておく。

ボウルに無塩バターと砂糖を入れて、白っぽくなるまですり混ぜる。

溶いた卵を4～5回に分けて、混ぜ合わせる。
１度にたくさん入れると分離します。

ボウルに薄力粉とアーモンドパウダーをふるい入れる。

さっくり混ぜて、まだ粉が残っている状態でオレンジのみじん切りと煮汁を入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

このあたりで、オーブンに予熱を180℃で入れる。

生地を流し入れる。そっと、トントンと空気抜きをして　180℃に予熱が入ったオーブンへＧＯ！焼き時間は23分～25分。

生地に竹串をさして、生の生地が付いてこなければ焼き上がり！底になっている方のオレンジを上にして粗熱をとる。

トップの膨らんだ生地の部分をカットして平らにする。

オレンジの輪切りの部分に煮汁とピスタチオ（あれば）をパラッと飾って完成～♪
本当に鮮やかな色！香りも最高☆彡