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柑橘と小柱の酢の物
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柑橘と小柱の酢の物-レシピのメイン写真

柑橘と小柱の酢の物

築地術後食研究会
築地術後食研究会 @cook_40330338

肌荒れしやすい季節の変わり目には積極的にビタミンCを！
このレシピの生い立ち
多めに作って毎日少しずつ食べたい！美容と健康に最適な酢の物！！

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築地術後食研究会
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材料

２人分
  • 文旦（八朔・グレープフルーツなどでも可） 好みの量
  • きゅうり １/2 本
  • 帆立貝柱（小柱・タコでも可） 100g
  • ミツカンカンタン酢 45ml
  • 醤油 小さじ１杯
  • オリーブオイル 小さじ２杯
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりはスライスして塩揉みする

  2. 2

    文旦（八朔・グレープフルーツ可）は皮を剥き身だけにする

  3. 3

    ボールに酢・醤油・オリーブオイルを入れよく混ぜる

  4. 4

    きゅうり・文旦（八朔・グレープフルーツ可）・貝柱をボールに入れざっくりと混ぜて完成

    • 柑橘と小柱の酢の物作り方4写真

コツ・ポイント

甘味の強くない柑橘を使うこと。オリーブオイルを入れる事で全体がまろやかになりお肌にも良い

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築地術後食研究会
築地術後食研究会 @cook_40330338
2022/04/03 06:48に公開
かんぞうやすいぞうの手術を受けた方に。
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このレシピのキーワード

酢のもの 帆立貝 キュウリ たこ グレープフルーツ はっさく 文旦

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