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白菜とひき肉のとろみ煮
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白菜とひき肉のとろみ煮-レシピのメイン写真

白菜とひき肉のとろみ煮

さすけん∞
さすけん∞ @cook_40215675

某お昼の番組で紹介していたものです！自分のメモ用に…
このレシピの生い立ち
数年前に家族に作ったら好評でした！合い挽き肉じゃなくて豚バラで作っても美味しそう！

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数年前に家族に作ったら好評でした！合い挽き肉じゃなくて豚バラで作っても美味しそう！

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材料

4人分
  • 白菜 1/4個
  • 合い挽き肉 200g
  • おろし生姜 小さじ1
  • ごま油 適量
  • ☆水 150cc
  • ☆醤油 大さじ1と1/2
  • ☆砂糖 大さじ1と1/2
  • ☆酒 大さじ1と1/2
  • ☆塩 少々
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    白菜を1cm幅にカットし、水洗いする(我が家は食べ応えのために3cmです)

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、ひき肉をそぼろ状になるまで炒める

  3. 3

    フライパンに白菜を投入し、一緒に炒める

  4. 4

    ☆をよく混ぜ、合わせ調味料を作っておく

  5. 5

    フライパンに☆を加え、フタをして約5分煮る

  6. 6

    おろし生姜を加えて混ぜ、中火で5分煮る

  7. 7

    仕上げに水溶き片栗粉をまわしかけ、とろみをつける

コツ・ポイント

某お昼の番組で紹介していたものです！自分のメモ用に…

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さすけん∞
さすけん∞ @cook_40215675
2022/04/03 08:07に公開

このレシピのキーワード

煮物 白菜 酒 合い挽き

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