ケチャタマ丼
簡単でガッツリの丼です！
このレシピの生い立ち
豚肉としめじのみの材料だったが4人分にするには少ないと思いかさましにキャベツと玉ねぎを入れ
作り方
- 1
豚こま肉は塩コショウに揉み込む
- 2
しめじの石突をとり、手でほぐす
キャベツは1口サイズより一回り大きいくらいにちぎる
玉ねぎはせんぎりにする - 3
フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し豚肉を炒める
- 4
豚肉に火が通ったら玉ねぎが半透明になるまで炒める
- 5
キャベツとしめじをいれてしなっとするまで炒める
- 6
Aを加え汁気がなくなるまで炒める
- 7
別のフライパンにサラダ油をいれ中火にかけよく混ぜたBを加える
かき混ぜながら半熟になったら火を止める - 8
丼にご飯を盛り5・6を6→5の順に盛り付ける
コツ・ポイント
6は少し汁気を残しておくと白ご飯に汁をかけることができてさらに美味しかったです
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