簡単。ヘルシーな豆腐三色丼

クックS22MWQ☆
クックS22MWQ☆ @cook_40332480

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豆腐がたくさんあり、豆腐消費に作ってみました。

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材料

二人分
  1. 〔ほうれん草〕
  2. ほうれん草 1袋
  3. 〔豆腐そぼろ〕
  4. 豆腐 1丁〔300g〕
  5. 焼肉のたれ 大さじ3
  6. 〔卵〕
  7. 3個
  8. 砂糖 大さじ1
  9. ご飯 適量
  10. 適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草を洗い、ラップに包みレンジで600wで、3分加熱する。

  2. 2

    加熱が終わると、水に10〜15分つける

  3. 3

    豆腐をキッチンペーパーに包み、レンジで600wで3分加熱する。

  4. 4

    フライパンに油をひき、豆腐を潰しながら炒める。水気が無くなると焼肉のたれを入れる。

  5. 5

    卵、砂糖を入れて混ぜる。
    フライパンに油をひき、卵を入れてかき回し、炒り卵を作る!

  6. 6

    ご飯に乗せて出来上がり!

コツ・ポイント

エバラの黄金の味を使いました。
ほうれん草は、水につけるとアクがとれるそうですが、気になる方は茹でてください。

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料理が苦手で、味付けに全く自信がないので、市販のタレを使用することが多いです。毎日、子育てに追われる日々です。食材は、旦那が実家でもらってくるので、冷蔵庫にあるもので作ります。
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