春キャベツと新玉ねぎのツナ蒸し

jumoku
jumoku @cook_40196917

ツナと野菜の旨味をスパイスで美味しく
このレシピの生い立ち
柔らかい春キャベツと新玉ねぎをツナと合わせました。

春キャベツと新玉ねぎのツナ蒸し

ツナと野菜の旨味をスパイスで美味しく
このレシピの生い立ち
柔らかい春キャベツと新玉ねぎをツナと合わせました。

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材料

  1. 春キャベツ 半玉
  2. 新玉ねぎ 1個
  3. ツナ缶 1缶
  4. オリーブオイル 大匙1
  5. 小匙1
  6. 白だし 小匙2
  7. ◎ガラムマサラ 小匙半〜1
  8. ◎コリアンダー 小匙半〜1
  9. ◎クミン 小匙半〜1
  10. ◎ターメリック 小匙半〜1

作り方

  1. 1

    春キャベツは適当な大きさにちぎる。
    大きめのフライパンに入れる。

  2. 2

    新玉ねぎは太めに切る。
    フライパンに入れる。

  3. 3

    ツナ缶を油ごと全部フライパンに入れる。
    オリーブオイル、塩、調味料◎も入れる。

  4. 4

    フライパンに蓋をして弱火〜中火で蒸し焼きに。時々かき混ぜる。
    水分が足りない様なら水を入れる。

  5. 5

    白だしを入れて、味を見て薄ければ塩を入れ、出来上がり。

コツ・ポイント

野菜の水分だけで大丈夫だとは思いますが、焦げない様に様子見て下さい。キャベツの芯も捨てずに入れると甘みが出ます。
パンチや辛味も欲しければカレー粉小匙1〜2加えても良いです。

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jumoku
jumoku @cook_40196917
に公開
小学生〜中学生の子供3人育てながら毎日ご飯+お弁当作っています。今までは記録する余裕も無かったけど、少しずつ自分の子供の美味しい!を残したいので、覚書としつつ、他の方にも美味しいと思って頂けたり、こんな、組み合わせもあるよねと参考程度にして頂けたら嬉しいです。ただの主婦なのでいろいろ表記が適当だったり、取り敢えず簡単さを追い求めたりしますが宜しければ見てみて下さい。
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