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春キャベツと鶏団子のスープ(o^^o)♪
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春キャベツと鶏団子のスープ(o^^o)♪-レシピのメイン写真

春キャベツと鶏団子のスープ(o^^o)♪

まあさんのキッチン。
まあさんのキッチン。 @maasans_kitchen

旬の柔らかい春キャベツを使って。
鶏モモひき肉はシンプルな味付け。
春雨を入れてコンソメのスープに。
(o^^o)♪
このレシピの生い立ち
春キャベツが売っていたのでヒントを得て春らしいスープを作ろうと思い立ちました。
(o^^o)♪

旬の柔らかい春キャベツを使って。
鶏モモひき肉はシンプルな味付け。
春雨を入れてコンソメのスープに。
(o^^o)♪
このレシピの生い立ち
春キャベツが売っていたのでヒントを得て春らしいスープを作ろうと思い立ちました。
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春キャベツと鶏団子のスープ(o^^o)♪

まあさんのキッチン。
まあさんのキッチン。 @maasans_kitchen

旬の柔らかい春キャベツを使って。
鶏モモひき肉はシンプルな味付け。
春雨を入れてコンソメのスープに。
(o^^o)♪
このレシピの生い立ち
春キャベツが売っていたのでヒントを得て春らしいスープを作ろうと思い立ちました。
(o^^o)♪

旬の柔らかい春キャベツを使って。
鶏モモひき肉はシンプルな味付け。
春雨を入れてコンソメのスープに。
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(o^^o)♪

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材料

2人分
  • ★鶏モモひき肉 250g
  • ★長ネギみじん切り 1/4本
  • ★玉子 1個
  • ★マヨネーズ 小さじ2
  • ★ごま油 小さじ1
  • ★塩 小さじ1/2
  • ★胡椒 少々
  • お湯 500cc
  • コンソメ 小さじ2
  • 春キャベツ 1/4玉
  • 春雨 10g
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ★の材料をボウルに入れて粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。

  2. 2

    鍋にお湯を沸騰させてコンソメを入れます。中火にします。

  3. 3

    大きいスプーン2本で鶏団子をお好みの大きさに丸めます。②に落とします。

  4. 4

    鶏団子が全て浮いてきたら、よく水洗いした春キャベツを手でちぎって入れます。春雨も入れます。

  5. 5

    塩と胡椒で味を整えて出来上がりです。
    (o^^o)♪

    • 春キャベツと鶏団子のスープ(o^^o)♪作り方5写真

コツ・ポイント

鶏団子のタネや春キャベツからも出汁が出るので、シンプルだけどとても奥深く甘みのあるスープになります。
(o^^o)♪

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まあさんのキッチン。
まあさんのキッチン。 @maasans_kitchen
2022/03/30 10:31に公開
クックパッドアンバサダー2021衣食住が好きな女子力高いおっさん。ほんの少しの贅沢。ほんの少しの手間。ほんの少しのほっこり。お家ごはんのあったかさと外食のわくわく感。両方感じられる料理を。20年くらい前。元、ちっちゃあああい飲食会社経営。インスタもやっております。@maasans_kitchen
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このレシピのキーワード

スープ 鶏団子 春雨 ひき肉 キャベツ 鶏もも肉 卵

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