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春菊とお刺身のサラダ
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春菊とお刺身のサラダ-レシピのメイン写真

春菊とお刺身のサラダ

romys
romys @cook_40296874

春菊の柔らかい葉で作りました。
韓国風です♪
このレシピの生い立ち
春菊って、生で食べられるんだと知った料理です。

春菊の柔らかい葉で作りました。
韓国風です♪
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春菊って、生で食べられるんだと知った料理です。

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春菊とお刺身のサラダ

romys
romys @cook_40296874

春菊の柔らかい葉で作りました。
韓国風です♪
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春菊って、生で食べられるんだと知った料理です。

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材料

4人分
  • 春菊 50g
  • 刺身 200g
  • たれ
  • 味噌 大匙1
  • みりん 大匙1
  • 砂糖 小匙1
  • ごま油 大匙1
  • 酢 小匙1
  • 白ごま
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作り方

  1. 1

    春菊の柔らかいところを洗って、ざく切りする。

    • 春菊とお刺身のサラダ作り方1写真
  2. 2

    たれの調味料を合わせる。

    • 春菊とお刺身のサラダ作り方2写真
  3. 3

    春菊と刺身とタレを和える。

    • 春菊とお刺身のサラダ作り方3写真
  4. 4

    器に盛り、ごまを振る。

    • 春菊とお刺身のサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

・ぶりのお刺身で作りましたが、まぐろなど、お好みのものでどうぞ。
・水が出てくるので、食べる直前に和えるといいですよ。

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romys
romys @cook_40296874
2022/03/30 10:25に公開
つくれぽありがとうございます♪家庭菜園の野菜メニューが多いです。日々ゆっくりよく噛んで食べたいと思っています。数十年栄養士していました。
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このレシピのキーワード

サラダ 刺身 春菊 味噌

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